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PIACERE（ピアチェーレ）
周南市築港町3-9　　℡ 090-8060-8851

築港町にやってまいりました。徳山湾を望む道沿いはやさしい潮風が吹いています。一見、普通のビルのように見えますが、中はとってもオシャレな空間になっているんですよ。窓がいっぱいで明るい店内。とても開放感のあるスペース。そこで頂くのが、

Aランチ　￥1,500

豪華な５皿の品数。メインはリゾットまたはパスタの４中から選べるんですけど、今回はパスタ。天使の海老のペスカトーレ。手前左の前菜はイタリアの家庭料理、カポナータ。左奥は色々野菜サラダ。オリーブオイルでいただくパン、ドリンクとデザート。今回はパンナコッタ。自家製だそうです。

細めのパスタ、コロッと見えるニンニク。濃厚なトマトソースとアサリの旨み。オーブンで焼いてある海老。天使と名がついているのに、大きくてたくましい！殻が柔らかい、つまり外敵がいない所で育っているからだそうです。だから、

殻のまま食べられますよ。

ここは屋上スペース。夜だけの使えるオーシャンビュー。残念ながら、ランチ時はご利用いただけません。だけど、今日は特別に(*´ω｀)デザートのパンナコッタを頂いております。カボスのピール（皮）がのって、いい仕事をしてますよ。

徳山にまた新しいスポットが出来ました。徳山の良い所を活かした感じですね。工場の夜景が美しい絶好のポイント。是非、気のおけない仲間と一緒にどうぞ。

PIACERE（ピアチェーレ）
周南市築港町3-9
Tel.090-8060-8851
【営】11:30～15:00（夜は予約制）
【休】不定休

★街角ランキング…山の中のパン工房のお薦めランキング

「四熊工房」
周南市四熊384　　℡ 62-0707
【営】10:00～17:00　【休】火・水曜日

9月に入ってもまだ暑いですが、緑がいっぱいで自然な涼しさが味わえる場所、四熊にやって来ました。そして、今回紹介するお店はパン屋さん。その名も四熊工房。どんなパンがランクインしているのしょう！楽しみ～

３位　ブルーベリーのパン各種　￥130～

地元で収穫したブルーベリーを使用しています。パイ生地の中にブルーベリージャムを入れたジャムパン。生地の中に練り込み、レモンチーズを入れたパン。アーモンドスライスとミルクで仕上げたブルーベリーブレンドなど、この時期ならではのパンが色々。さぁ、召し上がれ♪

２位　おむすびころりん　￥130

生地の中に炊いた米、押し麦、梅干し、おかか、鮭、刻み青のりなどを混ぜ、練り込んでます。本物のおむすびみたいな形。中からほんのり、鮭の香り。小腹が空いたときにぴったり。

１位　あんぱん　￥120

四熊の水を水素水に変えて作っています。使用しているのは、こだわりの四つ葉バター。餡は北海道産の大納言。パンに応じで、米粉、天然酵母など分けてつくっています。桜の花の塩漬けが、餡の甘みにアクセントを添えていますよ。

地元で採れたブルーベリーを使い、地元のお水を使い、大自然の中でせっせと丹精込めた手づくりパン。だから、こんなにおいしいんですね。ほーら、食べたくなってきたでしょ？アクセス方法は番組の中で紹介しています。ご覧くださいね♪

「四熊工房」
周南市四熊384
Tel.0834-62-0707
【営】10:00～17:00
【休】火・水曜日

★りおたnoお絵描き道中於大道理

鹿野に行く途中にある地区。春の芝桜が最近では有名です。一昨年前かな、お絵描き道中で行ったっけ♪

ということで、シーズンオフのかの場所にやって来ました。通念、芝桜の管理をしている百笑倶楽部代表の井上さん。庭仕事をしていらっしゃいました。

快くオーケーしてくれました。しかも、なんとなんと！スイカまるごと１コ頂いちゃいました。これで、スイカ割が出来る(^^)/

漫画家を目指す若者がルームシェアをして頑張っているということでやって来ました。今年から住み始めたそう。一所懸命な姿を見て、同じ絵を描くものとして、ものすごく応援したくなりました！！！

田んぼで除操作業をされていました。日中に汗だくでのお仕事。夕方からは別の田んぼで作業をされるそうです。こういう一所懸命さが伝わって、おいしいお米が育まれると思うと、ちょっと感動。よっしゃ、負けずにガンバルぞ、ッシャーーーッ！！！