周南の情報サイト、ぶちパラ

　ここはあなたもご存知、周南市文化会館。なんだか肌寒くなってきました。実はこの中であたたかいものが食べられるということでやって来たんです。早速、中に入ってみましょう。

周南市公園区周南市文化会館2Ｆ
℡ 0834-31-1358
【営】10:00～17:00（催事の時は19:00迄）
【休】水曜日（催事時営業）

　文化会館の２Ｆ。店内は色んな人数に対応できるように広々とし、見下ろすとコンサートチケットのもぎりをする姿を見ることができます。外を眺めると美術博物館がよーく見えますよ。

　本日のお目当ては釜飯セット。一つ一つ直火で丁寧に炊いてあるそうです。しかもお米は地元近郊のものを使っています。地産地消ですね。メインの釜飯のふたを開けてみましょう。「パカッ」

キムシューにおまかせ！
ダッチオーブンでクリスマスケーキ作り！？

　秋月の高田さんからお便りが届きました。「昨年はダッチオーブンで色んなものを作っていましたが、クリスマスケーキを作ってみてください。」そういえば、パエリア、ローストチキン、ロールキャベツ、ブラウニーなどなど、色々挑戦しましたね。これだけ作れるならクリスマスケーキもカンタン！かな？

　まずはスポンジケーキから。タマゴにグラニュー糖を入れてよくかき混ぜます。人肌くらいあたためてあげると、よくあわ立つということなので、

湯せんであたためながらかき混ぜます。スナップをきかせて、シャカシャカシャカシャカ…。