周南市糀町に創作とり料理の店、鳥三昧徳山店（為永史朗店長）がオープンした。一昨年3月に開店した1号店の柳井店、2号店の新南陽店に続く3号店。周東町から直送の鳥を店でさばき、骨付きのもも肉の名物大判焼580円が看板メニュー。
　店内は落ち着いた和の雰囲気で、仕切りのあるカウンター席、和室、掘りごたつの座敷など用途に合わせて選べ、個室風の席も6人用、4人用がある。
　炭火で焼く焼き鳥は各130円。自家製漬け込みとり空揚げなどとり肉の料理のほか刺し身、ご飯物、サラダなど幅広く、家族客に人気。忘年会向けのコース料理は7品2,000円からある。
　為永さんは柳井市出身の34歳。柳井店のオープン時から店長を務めて店を軌道にのせ、今回、新店を任された。為永さんは「お客様はもちろん、働いている自分たちも和めるような空間にしたい。求めやすい値段なのでぜひ気軽に来てほしい」とスタッフとともに張り切っている。
　営業時間は午後5時から午前2時までで、定休は日曜と祝日前日。電話は0834-21-2228。