
オープンしたさかえ
周南市の徳山商工会議所などがあるビジネス街のビルの1階に8月にオープンしてサラリーマンなどの人気を集めている。店名は町名の栄町からそのまま取った。ラーメンのスープは20時間かけてじっくりと味を引き出すというとんこつで、あっさりしていると好評。チャーシューも自家製を出している。
店内はカウンターだけの12席。とんこつラーメン550円、とんこつチャーシューメン750円。そのほか鳥の空揚げ380円や焼きめし550円も。ラーメンとのセットもある。
現在は午前11時から午後2時半までと昼間だけだが、近く夕方からも営業する計画。中村晴美店長は「女性も立ち寄れる店にしたい」と話し、メニューも増やして気軽に入れる店にと張り切っている。場所はリニューアルしたばかりの若葉公園の南。当面の間は不定休。