豆腐のほうれん草としらす和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料　　　　豆腐　２０g 　ほうれん草（葉先）　１５g 　しらす干し　　小さじ１／２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１　豆腐はゆでて、すりつぶしておく。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２　ほうれん草はやわらかくなるまでゆでて、すりつぶす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３　しらす干しは熱湯をかけて塩抜きをして、すりつぶす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４　鍋に２と３と水を入れて沸騰したら水どき片栗粉を加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とろみをつける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５　１の上に４をかけ。